dec 1

1. december – Rigtige pebernødder

Posted in Julekalender

Så blev det 1. december og julerierne er for alvor i gang. Herhjemme står den på julebagning og en fast tradition hos mig er disse pebernødder med peber i.

Opskrift på Pebernødder:

Ca. 100 stk – alt efter størrelse.

  • 250 g mel
  • 100 g smør
  • 175 g sukker
  • 1 æg
  • 1 spsk mælk eller fløde
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk ingefær
  • 1 tsk nelliker
  • 1 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk allehånde
  • 1/3 tsk bagepulver

Mel, bagepulver og krydderier blandes godt. Smør smuldres deri. Sukker og æg piskes til æggesnaps. Mælk/fløde blandes i æggesnapsen. Mel blandes med æggesnaps og dejen æltes godt. Hvis dejen er blevet meget blød, kan den med fordel stille i køleskab en times tid. Dejen trilles til fingertykke stænger og skæres i 1 cm tykke skiver. Ligges direkte på pladen og bage ved 180 grader i ca 8 – 10 min.

De er nemme at lave og alle kan være med – både store og små. Og så smager de rigtig godt. Jeg laver altid dobbelt portion.

Dette var første indlæg i DesignRiget julekalender. Du kan følge med her på siden. Der kommer en ny kreativ ide hver dag. I år har hver ugedag sit eget tema.

 

 

One Response to “1. december – Rigtige pebernødder”



Pings responses to this post

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>