dec 6

6. december – Brunkager skal der til…

Har du prøvet at bage brunkager? Det er faktisk ret nemt og i år gik jeg lidt amok og bagte dobbelt op på en portion jeg troede gav ca 100 kager, men den gav godt 250 – så det endte med en produktion på over 500 brunkager. De var så heller ikke til mig og min lille familie allesammen, så det var helt fint at der blev rigeligt…

Jeg brugte Mette Blomsterbergs opskrift, som jeg fandt her på Louises madblog.

De smager vildt godt og du kan roligt bage rigeligt, for de forsvinder hurtigt! (Husk der bliver ca 250 stk og ikke 100, som der står i opskriften…)

God dag

Stine

dec 7

7. december – Tid til stjernestunder…

Posted in Julekalender

En ny uge og dermed nye ideer i julekalenderen.

Denne uge er fyldt med stjerner og her ser i nogle af mine tidligere indlæg med stjerne-gode ideer:

Vejledning til disse stjerne af paprør og klistermærker findes her.

Stjerne-lækre peberkager. Fine som ophæng, men også rigtig gode at spise… Opskriften findes her.

Disse stjerner er fra min første julekalender i 2011, hvor det var ideer med knapper der var årets temaet. De blev også lavet i søndags til min julepynt workshop i DesignRiget, hvor vi lige skulle genopfriske hvordan man gjorde. Du kan se her hvordan.

 

Rigtig god uge til jer alle.

Jeg håber I vil kigge med og se flere stjerne-gode ideer i løbet af ugen..??

Kh Stine

 

 

dec 1

1. december – Rigtige pebernødder

Posted in Julekalender

Så blev det 1. december og julerierne er for alvor i gang. Herhjemme står den på julebagning og en fast tradition hos mig er disse pebernødder med peber i.

Opskrift på Pebernødder:

Ca. 100 stk – alt efter størrelse.

  • 250 g mel
  • 100 g smør
  • 175 g sukker
  • 1 æg
  • 1 spsk mælk eller fløde
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk ingefær
  • 1 tsk nelliker
  • 1 tsk kardemomme
  • 1/2 tsk allehånde
  • 1/3 tsk bagepulver

Mel, bagepulver og krydderier blandes godt. Smør smuldres deri. Sukker og æg piskes til æggesnaps. Mælk/fløde blandes i æggesnapsen. Mel blandes med æggesnaps og dejen æltes godt. Hvis dejen er blevet meget blød, kan den med fordel stille i køleskab en times tid. Dejen trilles til fingertykke stænger og skæres i 1 cm tykke skiver. Ligges direkte på pladen og bage ved 180 grader i ca 8 – 10 min.

De er nemme at lave og alle kan være med – både store og små. Og så smager de rigtig godt. Jeg laver altid dobbelt portion.

Dette var første indlæg i DesignRiget julekalender. Du kan følge med her på siden. Der kommer en ny kreativ ide hver dag. I år har hver ugedag sit eget tema.