dec 24

24. december – Endnu en nisse flytter ind…

Vi har bagt et kage-hus til skum-nissen… Og den var glad for det.

Nu ligger det i vores maver og det smagte virkelig godt. Det var bagt af svensk peberkagedej, som du kan få opskriften på i en af mine tidligere julekalendre. Klik her.

Rigtig GLÆDELIG JUL til jer alle sammen og TAK fordi I fulgte med i min julekalender.

♥ Stine

dec 6

6. december – Brunkager skal der til…

Har du prøvet at bage brunkager? Det er faktisk ret nemt og i år gik jeg lidt amok og bagte dobbelt op på en portion jeg troede gav ca 100 kager, men den gav godt 250 – så det endte med en produktion på over 500 brunkager. De var så heller ikke til mig og min lille familie allesammen, så det var helt fint at der blev rigeligt…

Jeg brugte Mette Blomsterbergs opskrift, som jeg fandt her på Louises madblog.

De smager vildt godt og du kan roligt bage rigeligt, for de forsvinder hurtigt! (Husk der bliver ca 250 stk og ikke 100, som der står i opskriften…)

God dag

Stine

dec 19

19. december – Lækre snemænd

Posted in Julekalender

I dag starter vores juleferie. Og vi nyder det allerede.

Jeg tror vi skal spise de her lækre peberkage snemænd senere i dag…

Opskriften kan du se her.

 

dec 5

5. december – Spiselige hjerter

Posted in Julekalender

I dag har vi vores årlige konfekt-dag i familien, hvor vi hygger os sammen. Nogle laver konfekt, andre leger og alle venter spændt på at smagsprøverne bliver klar…

I år vil jeg lave noget med hjerter ♥

Disse hjerter har jeg fundet på chokolat.dk og du kan finde opskriften her.

dec 14

14. December – Kagefad

I dag har vi bagt julesmåkager. Og lavet engangskagefade af paprør.

Vi har nydt søndagshyggen og det håber jeg også I har…

dec 21

21. december – Spiselig julepynt

Posted in Julekalender

Stjerner lavet af peberkagedej.

Hvis de skal spises, skal de opbevares i en kagedåse og først hænges på juletræet juleaften og så spises, når man har danset om træet.

Opskriften er fra sidste års julekalender og kan findes lige her.

Stjerneformen er ret smart, da den selv stikker stjernehullet i midten ud. Jeg har købt den i en køkkenbutik i Malmø for flere år siden. Hvis ikke du har sådan en form, kan du selv lave hul med en gaffel, som du drejer lidt rundt i dejen, så hullet bliver lidt stort – det flyder lidt sammen når de bliver bagt.

Når kagerne er bagt sættes der snor i og de er klar til at blive hængt op eller gemt til juleaften.

Rigtig god lørdag.

Ps: Hvis du laver en portion dej efter opskriften i linket, bliver der rigeligt dej til at du også kan lave nogen kager, der kan spises med det samme :-)

 

 

jun 17

Kage eller kiks?

Posted in Inspiration

Jeg har prøvet at lave en lidt sundere udgave af mine havregrynskager. Jeg synes de “rigtige” bliver lidt fedtede og har prøvet at udskifte noget af smøret med vand og reduceret sukkermængden.

 

Jeg synes de bliver gode efter den nye opskrift, men det er jo ikke en smørbagt småkage mere, måske snarere en lidt sød havregrynskiks, der i virkeligheden nok slet ikke er så sund endda… Men prøv dem og se hvad du synes?

Til en mellem/stor bradepande:

  • 240 g havregryn
  • 100 g sukker
  • 100 g smeltet smør
  • 100 g vand
  • 2 store spsk sirup
  • 2 spsk mælk
  • evt lidt kanel og vaniliesukker

Det hele blandes sammen og smøres ud i et tyndt lag på bagepapir. Bages i ca. 12 min. ved 200 grader. Køles af på en rist. Skær kagerne ud inden de er kølet helt af.

comments: 0 » tags: ,
dec 22

22. december – Julelækkerier

Posted in Julekalender

Konfekt eller kage?

Jeg ved det ikke helt… Hvad synes du? Men gode det er de, man skal nok bare ikke spise for mange……

Chokolade fiduser med skum og dumle

  • Ca 500 g god mørk chokolade
  • 2 poser dumle
  • 2 håndfulde små marsmallows
  • 3 dl peanuts
  • 1 dl pistacienødder

Smelt chokolden i vandbad og lad den køle lidt af. Blad de øvrige ingredienser og hæld den smeltede chokolade over. Bland det hele sammen og hæld blandingen ud på bagepapir i et ca. 2, 5 cm tykt lag. Lad det stivne i køleskabet og skær det til sidst ud i stænger. Opbevares på køl.

 

comments: 0 » tags: , ,
dec 21

21. december – Juleferie

Posted in Julekalender

Hurra – i dag starter min juleferie! Og jeg har glædet mig til masser af hygge og afslapning med min familie.

Måske jeg får tid til at bage disse virkelig fine cup cakes.

Du skal bruge:

  • Chokolade cup cakes
  • Hvid glasur
  • Sølv sukkerkugler til øjne
  • Pebernødder til snuder
  • Røde mini smarties til næsetip
  • Chokolade kringler til gevir

(billedet er lånt fra Lirum Larum Leg’s Facebookside)

 

comments: 0 » tags: , ,
dec 11

11.december – Filt peberkager

Posted in Julekalender

Filt peberkager både som pynt og som legetøj.

Jeg har brugt:

  • Filt og fleecestof
  • Hvidt zig zag bånd
  • Symaskine
  • Relief maling på tube
  • Kageforme

Tegn et mønster efter kageformene. Klip to ens figurer ud og dekorer dem med zig zag bånd, maling og evt. knapper. Sy dem sammen i kanten. I dem til ophæng sættes en snor i inden den sys sammen. Put evt lidt bamsefyld imellem de to lag filt inden de sys sammen.